Comune di Ro

Il pane migliore del Mondo

 

"Il pane migliore del mondo" così Riccardo Bacchelli definisce il pane ferrarese nel suo romanzo storico "Il Mulino Sul Po", 
ambientato nel comune di Ro ( Ferrara ) e nella frazione di Guarda Ferrarese.
Oggi, l'antica tradizione della molinatura a pietra rivive con la ricostruzione del mulino nell'area golenale di Ro.
Il pane "migliore del mondo" ritorna sulle nostre tavole: antiche varietà di grano molinato sulla riscostruzione di un antico mulino, le "coppiette" ferraresi cotte nei forni a legna.